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源菊虎柳刃包丁最上本鍛錬刃渡り26cm 美品】堺 源菊虎 出刃包丁 本鍛錬 最上 片刃 右 鋼製 研ぎ済 - メルカリの詳細情報
美品】堺 源菊虎 出刃包丁 本鍛錬 最上 片刃 右 鋼製 研ぎ済 - メルカリ。源菊虎の柳刃包丁です。
刃渡りは約26cmです。
鋼は不明です。
最上、本鍛錬（これは少し消えかかってます）の刻印です。
柳刃の切刃と平のバランスが良く綺麗な形になっています。
傷と錆取りのあと鏡面にしました。
切刃の先部分に孔食跡が少し残っていますが、気にならなければお薦め致します。
平も切刃も裏も綺麗に研ぎのあと磨きましたのでほぼ鏡面で美しいです。
全体的に綺麗ですし、使いやすいサイズですので
プロの方や一般の方にもお薦めです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約260mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.6mm
●外寸405mm
●重量154g
#包丁 #柳刃 #源菊虎 #26cm
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